潮汕蜜饯（凉果）是远近闻名的特色零食，芒果脯、金桔、橄榄等品类丰富。但面对琳琅满目的产品，如何挑选成为难题。

一看色泽

天然晾晒的蜜饯色泽自然、不均中求稳，过于鲜亮透白的反而要警惕是否添加过量漂白剂。

二闻香气

好蜜饯有果香与淡淡糖香，若有刺鼻酸腐或香精味则不宜购买。

三摸干湿

手感干爽不粘手、表面略有糖霜为佳；过分湿润黏手易变质。

四尝滋味

优质蜜饯甜酸平衡、有果味回甘，而非死甜发苦。

五看渠道

选择有生产资质、包装规范的源头工厂或正规商家，食品安全更有保障。